슈퍼푸드 토마토 알고 먹어보아요!!

안녕하세요 열혈장과장입니다. 언젠가부터 건강이라는 주제로 포스팅을 해보고 싶었는데요.

워낙 중요한 부분이기 때문에 많은 준비를 해야하는 부담감 때문에 미루다보니 이렇게 시간이 흘렀네요.

그런 부담감을 느끼지말고 제가 알고 있는 부분이라도 공유하고자 이렇게 용기내어 글을 써봅니다.

그 시작을 슈퍼푸드라 불리우는 음식중에 하나인 토마토로 하려고 합니다.

먹음직스러워 보이시나요? 늦은 시간이지만 저도 토마토가 급땡기네요 ㅎ

사람들은 평소 "건강~건강~" 노래를 부르지만 아주 쉬운것도 실천하지 못하는게 현실인거 같습니다.

홍삼,산삼,녹용등을 먹어야 건강하다고 생각하지만 생각보다 가까운곳에 건강을 챙겨주는 음식이 많이 있습니다.

현대인의 관심사인 안티에이징에 적합한 음식인 토마토에는 라이코펜,베타카로틴등의 항산화 물질이 많이 들어있습니다. 특히 빨간 토마토에 라이코펜이 많이 함유되어 있습니다.

그리고 토마토에 열을 가해서 먹어야 이 라이코펜이 열을 가하지 않은 토마토보다 훨씬 많다고 합니다.

파스타에 들어가는 토마토소스가 라이코펜이 5배 많다고 하네요.

먹음직스러워 보이네요. 집에서 간단하게(?) 사랑하는 사람을 위한 건강식을 토마토로 만들어주세요.

이렇듯 건강에 좋은 토마토를 구매해서 그대로 드시면 좋지 않을수도 있어요.

가급적 흐르는물에 1차로 씻어주시고 2차로 물에 담가놓고 식초를 2~3방울정도 넣은후 

10~20초 정도 담가놓고 다시 채반에 넣고 흐르는 물에 씻으면 완성!!!

건강을 위해서 운동도 거르지말고 해야하지만 먹거리에도 신경을 써주는 그런 현명한 우리가 되어야 겠습니다.

이상 토마토에 대한 간단한 포스팅이였습니다.