전체 글221 내 매장,편의점은 무엇이 문제인가? 안녕하세요 오랜만에 글을 올립니다. 매번 불황이였지만 작년11월부터 23년1월과 현재까지 여태 경험해본적이 없는 최악의 매출이 이어지고 있다는 비명이 여기저기서 들립니다. 직업 특성상 자영업자분들을 매일 만나서 듣는 이야기들입니다. 어느순간부터 양극화라는 말을 자주들었는데요. 요즘 매장에서 많이 느낍니다. 요식업이든 편의점이든 매장별로 매출의 양극화가 더욱 심화되고 있는 상황입니다. 잘되는곳이 더 잘되고 안되는곳은 피크시간에도 손님이 없는 매장을 자주 목격합니다. 지방으로 내려갈수록 더 처참합니다. 그렇다고 손놓고 있을수만은 없습니다. 무엇이든 해봐야합니다. 지겹도록 듣는 "위기가 기회다"를 내 매장에 적용해야 하는 순간입니다. 하겐다즈 1+1 행사를 하고 있음에도 잘 안나가는걸 보면 말 다한거라 생각합.. 2023. 2. 12. 양파 효능 내몸에 어떤 도움을 줄까? 정말 흔한 식재료중 하나인 양파 그래서 쉽게 생각하는 경향이 있습니다. 저렴하면서 건강에 큰 도움을 주는 양파!! 퀘르세틴이라는 항산화물질을 가지고 있는 양파 천연해독제라고 생각하시면 되는데요 이 물질이 혈관손상예방과 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 세계1위의 양파산지인 중국의 산둥지방 사람들의 심장혈관질환의 발병율이 낮다고 합니다. 어느정도 연관성이 있다고 봐야할것 같네요. 다양한 조리법과 음용법이 있지요. 양파즙으로도 많이 먹는데 사실 양파탕이라고 불러야 맛다고 합니다. 즙은 그냥 짜서 먹으니 매워서 보통 못먹죠 ^^. 탕으로 만들어 먹으면 알리신의 효과는 격감되지만 퀘르세틴은 어떠한 조리로도 크게 파괴되지 않는다고 합니다. 보통 양파를 볶아먹고,고깃집에서는 구워먹고,찌개나 국에 넣어먹고 양파 피클로도 먹기.. 2021. 3. 29. 두부 내몸에 어떤 도움을 줄까? 너무나도 많이 들어본 말이지만 강조해도 부족함이 없는 "밭에서 나는 쇠고기" 콩으로 만든 음식 두부 착한 음식의 대명사인 두부 구체적으로 어떻게 좋은지 알아보자 한국인에게 두부는 친숙한 식품입니다. 그릭요거트처럼 만들기가 수월하다면 직접 만들어서 먹고 싶은 식재료죠!! 1.두부의 성분 두부에는 단백질,사포닌과 각종비타민,식이섬유 무기질,지질이 함유되어 있다고 합니다. 레시틴:뇌세포를 구성하는 성분으로 기억력 향상과 치매방지에 도움을 줍니다. 공부가 주업인 학생과 한창 자라는 청소년들에게 좋은 음식입니다. 물론 칼슙도 풍부해서 뼈 건강에도 좋습니다. 개인적으로는 슈퍼푸드 리스트에 올라도 무리가 없을 식품입니다. 앞서 말씀드린 다양한 성분들이 혈관병 예방에도 효과가 있습니다. 대두 사포닌은 과산화지질 생성을.. 2021. 3. 26. 건강을 챙겨봅시다. 오늘은 건강에 대해서 이야기 해볼까해요. 간병생활을 10년넘게 해보니 건강은 잃기전에 관리해야함을 뼈저리게 느낍니다. 연인과 헤어진 이후에 후회해봤자 소용없는것과 매한가지. 허준이나 대장금을 보면 먹는것이 약이될수있고 독이 될수 있다고 말하는데요 우리의 식습관이 건강에 큰 영향을 끼친다고 볼 수 있습니다. 사진에 있는 당근,샐러리,사과 검색해보면 각각의 역할이 있고 나에게 맞는 식품인지 알게됩니다. 양배추,샐러리,호박,쑥? 그런데 이런 정보도 중요하지만 또 중요한것은 접근성과 지속성입니다. 어느날 포털이나 방송,유툽영상에 양배추가 좋다~ 이렇게 나오면 야나두마냥 갑자기 인터넷으로 주문하고 시장가서 왕창 구매해서 냉장고에 넣어놓습니다. 책은 읽지 않는데 책장에 책이 가득한 느낌? 제 경우를 보자면 전 그릭.. 2021. 3. 26. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 56 다음
